Siapa sih yang bisa nolak gurihnya cumi asin? Lauk satu ini sudah terkenal di banyak meja makan, tapi ternyata bisa juga diolah jadi camilan unik dan bikin nagih. Nah, kali ini kita bakal bahas resep camilan gurih dari cumi asin yang simpel, sehat, dan tentunya enak banget buat dinikmati kapan aja.

Lebih menarik lagi, kalau kamu ingin naik level, olahan cumi asin ini bisa dibuat lebih sehat dengan bantuan mesin vacuum frying. Teknologi ini bikin hasil gorengan lebih renyah, awet, dan minim minyak.

Kenapa Cumi Asin Cocok Jadi Camilan?

Cumi asin punya cita rasa gurih alami, jadi kamu nggak perlu menambahkan banyak bumbu tambahan. Teksturnya juga khas, chewy tapi tetap renyah kalau kamu olah dengan benar. Selain itu, cumi asin kaya protein dan mineral yang baik untuk tubuh.

Karena rasanya kuat, camilan berbahan cumi asin biasanya cepat disukai banyak orang. Bahkan, variasinya bisa dijadikan produk oleh-oleh khas yang punya nilai jual tinggi.

Bahan-Bahan Resep Cumi Asin Gurih

Untuk membuat camilan ini, bahan yang kamu butuhkan cukup sederhana:

• 200 gram cumi asin ukuran kecil

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis

• 1 buah cabai merah besar, iris serong

• ½ sdt gula pasir

• ½ sdt kaldu bubuk

• 2 sdm minyak goreng sehat (bisa minyak canola atau minyak zaitun)

Kalau suka varian lebih pedas, tambahin cabai sesuai selera.

Cara Membuat Camilan Gurih dari Cumi Asin

1. Rendam cumi asin sekitar 30 menit untuk mengurangi kadar garam berlebih.

2. Tiriskan lalu potong sesuai ukuran kecil-kecil.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.

4. Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, aduk rata.

5. Masukkan cumi asin, beri gula dan kaldu bubuk.

6. Aduk rata dengan api kecil sampai cumi matang sempurna.

7. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Camilan ini bisa langsung dimakan atau dijadikan topping nasi hangat. Gurihnya nggak ada lawan!

Menggunakan Mesin Vacuum Frying untuk Cumi Asin

Kalau ingin hasil lebih modern, kamu bisa coba olah cumi asin dengan mesin vacuum frying. Alat ini memungkinkan proses goreng pada suhu rendah, sehingga minyak lebih sedikit yang terserap, dan hasilnya lebih renyah tapi tetap sehat.

Selain itu, teknik ini bikin warna cumi tetap cerah dan aroma khasnya terjaga. Cocok banget kalau kamu mau memproduksi camilan premium untuk dipasarkan lebih luas.

Variasi Rasa Cumi Asin Gurih

Biar nggak monoton, kamu bisa bikin beberapa varian rasa:

• Cumi asin pedas manis dengan tambahan madu atau kecap manis.

• Cumi asin keju dengan taburan keju bubuk setelah digoreng.

• Cumi asin bawang crispy dengan tambahan bawang goreng melimpah.

Variasi ini bisa menambah daya tarik dan memperluas target konsumen.

Potensi Bisnis Camilan Cumi Asin

Tren camilan laut sedang naik daun, terutama di kalangan anak muda yang suka nyemil sambil nongkrong. Produk ini bisa jadi peluang bisnis menjanjikan. Dengan kemasan kekinian, desain menarik, dan promosi di media sosial, camilan cumi asin bisa bersaing dengan snack modern lainnya.

Apalagi kalau kamu pakai teknologi vacuum frying. Produkmu bisa kamu pasarkan bukan cuma sebatas lokal, tapi juga berpotensi tembus ekspor karena daya simpannya lebih lama.

Kesimpulan

Membuat resep camilan gurih dari cumi asin ternyata nggak susah. Rasanya enak, praktis dibuat, dan punya potensi besar untuk dijadikan ide usaha. Dengan sedikit inovasi, camilan sederhana ini bisa naik kelas jadi produk premium.

Jadi, kapan kamu mau coba bikin camilan cumi asin gurih ini? Bisa buat ngemil santai, bisa juga buat ide bisnis yang menguntungkan!

Ozora Aryasatya